GREEN CHEFS Partner Zacharias Dengler vom Muskat

Volle Kanne Bio: Zacharias Dengler und das Muskat

Hundert Prozent Bio – das ist das Minimum im Muskat bei Zacharias Dengler. Hinzu gesellen sich die Kollegen „Regional“ und „Saisonal“ sowie vielfältiges Know-How rund um Bio, Ernährung und die Küchenkunst.

GREEN CHEFS Partner Marcel Meining, Küchenchef Weinstall Castell

Marcel Meining, sozial und jetzt auch grün

Als Mitglied der Cookart Social World steht Marcel Meining soziales Engagement schon auf die Kochjacke geschrieben. Als Partner der Green Chefs zeigt er Verantwortung auch in weiteren Küchenbereichen.

Milchglas, Milchtankstelle

Von Kuh zu Krug an der Milchtankstelle

Milchtankstellen helfen Bauern, ihre Milch für einen fairen Preis direkt zu vertreiben. Und sie machen es Verbrauchern leichter, frische Milch aus der Region zu kaufen – ein kurzer Stopp an der Tanke genügt.

Beef Factory Beitragsbild

Beef Factory: Fabrik ohne Massenproduktion

In der Beef Factory gibt´s keinesfalls Fließbandburger: Mit hohen Qualitätsansprüchen kreieren Marcel Predovic und sein Team hier Beef-Köstlichkeiten mit Fleisch aus der Region.

Wasser sparen

Wasser sparen leicht gemacht

Wasser ist eine wertvolle Ressource. Ein kleines bisschen Achtsamkeit sowie technische Helferlein können dafür sorgen, dass Wasser nicht unnötig verschwendet wird. Mit dem richtigen Handling des Wasserhahns lässt sich noch dazu sogar Energie sparen!

Green Chefs Partner Ronald Otto, Erdbeerschänke

Gemütlich, sozial, aktiv: Die Erdbeerschänke

Ronald Otto sorgt für Schwung in der Erdbeeschänke: Neben innovativer, saisonaler Küche bieten er und sein Team einen Fahrradverleih an und engagieren sich für „Wir gegen Blutkrebs e.V.“.

Noki Nordic Kitchen Martin Jahn

NoKi Nordic Kitchen – der gute, raue Norden

NoKi steht für Nordic Kitchen – und der Name ist bei Martin Jahn in Lübeck Programm. Bei Travemünder Matjes und Holsteiner Weiderind können Gäste im NoKi Nordic Kitchen den rauen Norden in Bestform erleben.

Verpackungsmüll? Es geht auch ohne.

Verpackungsmüll? Geht doch auch ohne.

Bulk Shopping, eine Frischetheke in Baden-Württemberg und Green Chefs – eins haben sie alle gemeinsam: Sie verzichten auf Einwegverpackungen. Die Herangehensweise ist unterschiedlich, aber in jedem Falle ein Plus für die Umwelt!