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Klima

Gemeinsam für Klima und Umwelt: Wer Arbeitsabläufe sinnvoll plant, kann dabei eine Menge Energie sparen. Der Strom und das Gas sind selbstverständlich CO2-neutral und mit LEDs geht den GREEN CHEFS ein Licht auf.

 

 

Schützen wir die Umwelt oder den Geldbeutel

Der Umwelt zuliebe

Hoteliers fordern ihre Gäste häufig auf, ihre Handtücher mehrfach zu benutzen und damit die Umwelt zu schonen. Statt deren schlechten Gewissen sollten Hoteliers lieber das Belohnungssystem anregen.

Ein Lösungsvorschlag - CO2-Kreditkarte

Die CO2-Kreditkarte zur Emissionsregulierung

Die CO2-Emission schlägt ganz schön auf den Magen, führt man sich vor Augen, wie viel Kohlenstoffdioxid je Gang zusammenkommt. Zur Regulierung schlagen verschiedene Klimaexperten die CO2-Kreditkarte vor.

Wohin mit euren Speiseresten

So wird aus Speiseresten Energie

Die Entsorgung von Speiseresten gehört im Gastgewerbe zum täglich Brot. Durch eine effiziente und nachhaltige Entsorgung der von Lebensmittelresten, Frittierfett und pflanzlichen Speisefetten könnt ihr eine Menge Geld sparen.

Neues Projekt zum Lastenrad Foto: Pexels

Umweltministerium: Testet das Lastenrad!

Taugt das Lastenrad zur Mobilität im Gewerbe? Das Umweltministerium fördert ein Testprojekt dazu; 450 Betriebe aus ganz Deutschland können teilnehmen. Vielleicht etwas für Green Chefs oder ihre Partner?

Plakette Wir fahren klimafreundlich

Klimafreundlich Auto fahren mit Project Climate

Das Auto gilt als Klimakiller. Doch manche Fahrten sind nicht zu vermeiden – gerade in der Gastronomie. Mit „Project Climate“ können unumgängliche Fahrten mit dem „Klimakiller“ ausgeglichen werden.

Strom, dezentral

Dezentral, regional, sauber: Zukunftsstrom.

Spielt Regionalität auch bei der Energieversorgung eine Rolle? Ja! Der Strom der Zukunft kommt aus einem Netz dezentraler Anlagen, sagt unser Energieexperte. Gut für die Umwelt, gut für die Region!

Ökokerze

Advent, Advent, eine Ökokerze brennt

Kerzen machen’s romantisch; nicht nur in der Weihnachtszeit gehören sie manchmal einfach dazu. Aber, schon gewusst: Auch die Kerzenwahl kann umweltfreundlich ausfallen, oder eben nicht.

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