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Green Chef Steffen Disch, Gasthaus zum Raben

Steffen Disch: Green Chef aus dem Schwarzwald

Ehrlich, gradlinig, ausgezeichnet – das ist die Handschrift von Steffen Disch’s Gasthaus zum Raben. Die anspruchsvolle, wie auch kreative Küche wurde bereits mit einem Michelin Stern und 16 Punkten im Gault Milau ausgezeichnet.

Neuer Unterstützer: Michael Schieferstein von den Food Fighters

FoodFighters gegen Lebensmittelverschwendung

Ein Hoch auf die Wertschätzung unserer Lebensmittel: Michael Schieferstein kämpft mit den FoodFighters gegen Verschwendung. FoodFighters sagen Lebensmittelverschwendung den Kampf an Schaut man sich …

GREEN CHEFS Partner werden

Vertrauen ist die Basis! Du hast das Zeug zum Green Chefs Partner? Dann beantworte unseren Fragebogen nach bestem Wissen und Gewissen. Wir vertrauen dir, …

Proto-Typ: Biologisch abbaubare Bierflasche (c)CarlsbergGroup

Carlsberg ist auf dem Holzweg

Wenn es nach Carlsberg geht, heißt es bald „Gut Holz“ statt „Prost“. Der Bier-Konzern plant die Entwicklung von biologisch abbaubaren Bierflaschen, die aus Holzfaserplatten hergestellt werden sollen.

GREEN CHEFS Partnerin Steffi Metz' Kochschule

Kochen mit Power&Herz in Steffi Metz‘ Kochschule

In Steffi Metz‘ Kochschule geht es um Genuss auf ganzer Linie. In Kursen und Events bringt die erfahrene Köchin anderen Menschen kreatives Kochen und verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln nahe.

Fairness und Verantwortung in der Gastronomie

Für mehr Orientierung der Gäste, welche Köche und Gastronomen Fairness und Verantwortung leben, wurde Green Chefs als Auszeichnung für nachhaltige Restaurants und Hotels ins Leben gerufen.