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Green Chefs

Die Maräne hält Gewässer sauber

Die Maräne hält Gewässer sauber

Die Maräne gilt nicht nur als Delikatesse unter den Süßwasserfischen, sie hält auch Gewässer rein. Auf dem Selenter See wird der Fang zur Geduldsprobe.

Green Chefs Partner Pascal Haag (c) Sylvan Müller

Pascal Haag goes back to the roots

Pascal Haag begeistert als freier Koch mit gleich mehreren Projekten. Seine Vielfalt im ausschließlich vegetarischen und veganen Bereich hat er seinen zahlreichen …

Was hat wann Saison - die Saisonkalender

Saisonkalender für’s ganze Jahr

Saisonale Küche schont eure Kasse und gleichzeitig die Umwelt. Wir haben euch eine Übersicht der Saisonkalender für’s ganze Jahr zusammengestellt.

Pop-interactive ist neuer Green Chefs Supporter - Nachhaltige Gastronomie-Websites

Pop-interactive ist neuer Green Chefs Supporter

Green Chefs denken auch beim Hosting der Website grün und haben mit pop-interactive jetzt einen erfahrenen Partner an der Seite. Dabei genießen ausgezeichnete Gastronomen exklusive Vorteile.

Die Lösung des Fleisch-Dumping-Problems

Die Lösung des Fleisch-Dumping-Problems

Die Preise für Lebensmittel aus ethisch bedenklicher Produktion werden so stark angehoben, dass sie sich niemand mehr leisten kann, während Landwirte, die das Tierwohl achten und nachhaltig produzieren, fair entlohnt werden. Damit wäre mit dem Fleisch-Dumping-Problem Schicht im Schacht.

Ein Lösungsvorschlag - CO2-Kreditkarte

Die CO2-Kreditkarte zur Emissionsregulierung

Die CO2-Emission schlägt ganz schön auf den Magen, führt man sich vor Augen, wie viel Kohlenstoffdioxid je Gang zusammenkommt. Zur Regulierung schlagen verschiedene Klimaexperten die CO2-Kreditkarte vor.

GREEN CHEFS - Kochjacke PET- Recycling

GREEN CHEFS Kochklamotten aus PET

Green Chefs zeigen auch mit ihren Kochklamotten, dass ihr Herz für Nachhaltigkeit und Fairness schlägt, denn sie übernehmen ganzheitlich Verantwortung.

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