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Hamburg

Matthias Cantauw - Heritage im Le Mériedien - Green Chefs Partner

Gastro mit Weitsicht: Das Heritage im Le Méridien

Das Restaurant Heritage thront auf dem Kopf des Hamburger Le Méridien: Die verglaste Fensterfront beschert den Besuchern beste Ausblicke. Und das Team um Matthias Cantauw beschert ihnen beste Küche nach Green Chefs Manier.

Green Chefs sind Luftgütepartner Hamburg

Green Chefs sind Hamburger Luftgütepartner

In der Green Chefs Zentrale in Hamburg setzen sich für saubere Luft ein, durch Fahrradfahren oder die Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel. Die Stadt zeichnet uns für dieses – für uns selbstverständliche – Engagement zum Luftgütepartner aus.

Green Chefs Partner Mirko Sachs Kontortafel

Mirko Sachs und sein besonderer Tisch

Mirko Sachs hat sich einen Tisch gebaut: Die KontorTafel. Im Hamburger Hafen beheimatet, ist die Tafel absolut mobil und bringt bis zu 30 Gäste bei kulinarisch verantwortungsvollen Erlebnissen an diversen Orten zusammen.

Solar-Schacht Funktion Solatube

Solar-Schacht: Es werde Licht

Solar-Schacht im Caféhaus Lange: Außerhalb des Gebäudes wird mit einem Prisma Licht gebündelt und durch ein vollverspiegeltes Rohr ins Gebäudeinnere geholt. Zusammen mit LEDs im Küchentresen spart Inhaber Claus Lange damit 3000 kW/h pro Jahr.

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