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Restaurant

Sundheimer Huhn - Green Chefs

Rettet das Sundheimer Huhn

Das Sundheimer Huhn gilt als ältestes Zwiehuhn und ist 2014 in die Arche des Geschmacks der Slow Food Bewegung aufgenommen worden, um das Überleben der vom Aussterben bedrohten Rasse zu sichern. 

Wärmeisolierende Vorhänge helfen Energie zu sparen

Wärmeisolierende Vorhänge helfen Energie zu sparen

Geht es in der Küche heiß her, weil nicht nur die Töpfe dampfen, sondern auch die Köpfe rauchen, der Pass die Luft zusätzlich aufheizt und die Öfen auf Hochleistung laufen, liegt das vermutlich am vollen Restaurant. Zumindest im Gästebereich können moderne Vorhänge aus wärmeisolierenden Stoffen bei der Temperaturregulierung unterstützen.

GREEN CHEFS Partner Marco Grenningloh

Pfälzische Harmonie bei Marco Grenningloh

In Restaurant und Vinothek im Hofgut Gönnheim stellt Marco Grenningloh Kreativität und handwerkliches Küchengeschick unter Beweis. Dazu empfiehlt er den Gästen den passenden Wein aus der pfälzischen Umgebung.

Rooftop Haus

Rooftop-Haus – die Lösung für Wohnraummangel

Eine Gruppe Studenten der Technischen Universität und der Universität der Künste geht mit dem Projekt „Rooftop“ das Problem der ungebrochenen Nachfrage nach innerstädtischem Wohnraum an.