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Transparenz

Herkunft wichtiger als Preis

Herkunft wichtiger als Preis

Geht es um den Einkauf guter Lebensmittel, wissen Green Chefs längst, dass es nicht auf den Preis, sondern die Qualität ankommt. Dafür ist insbesondere die Herkunft entscheidend.

Transgourmet – Nachhaltigkeit hoch 3

Green Chefs Supporter Transgourmet lässt Gastronomen teilhaben am Leben der Landwirte, Fisch- und Viehzüchter, erzählt ihre Geschichten und lädt sogar dazu ein, sich die Betriebe selbst anzuschauen. Das ist einzigartig und schließt damit eine Lücke zwischen Handel und Gastronomie.

GREEN CHEFS Partner Frank Buthmann vom Café & Restaurant Kleines Haus Linum

Bei Frank Buthmann zählt jeder Kilometer

Das Ziel von Frank Buthmann und seinem Restaurant & Café Kleines Haus Linum ist, Produkte aus maximal 100 Kilometern Entfernung zu beziehen. Ausnahmen gibt es nur selten.

Gutsküche Wulksfelde

Transparenz & Nachhaltigkeit in der Gutsküche

Nachhaltigkeit und Transparenz, gepaart mit gutem Geschmack stehen für das junge Gutsküche-Team um Matthias und Rebecca Gfrörer an allererster Stelle. Ihre Gäste wissen das zu schätzen und wir zeichnen ihren Einsatz mit der Auszeichnung zum GREEN CHEFS Partner aus.