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Ursprung

Pommersche Weidegans - Transgourmet Ursprung

So leben die Pommerschen Weidegänse

Den Herden Pommerscher Weidegänse haben es in der Nähe des Örtchens Glasin bei Landwirt Bentrup ausgesprochen gut. Hier können sie sich auf der großen Auslauffläche in Scharen tummeln, jede Menge frisches Gras rupfen und haben vor allem Zeit zum Wachsen.

Die Maräne hält Gewässer sauber

Die Maräne hält Gewässer sauber

Die Maräne gilt nicht nur als Delikatesse unter den Süßwasserfischen, sie hält auch Gewässer rein. Auf dem Selenter See wird der Fang zur Geduldsprobe.

Transgourmet Nachhaltigkeitswoche

Nachhaltigkeitswoche für Green Chefs

Vom 29. Mai bis 5. Juni 2017 ruft Transgourmet zur Nachhaltigkeitswoche auf, während der es um das Potenzial nachhaltiger Gastronomie gehen wird und die noch mehr Kollegen zum Mitmachen motiviert soll.

Zurück zum Ursprung

Zurück zum Ursprung des Geschmacks

Unser Gemüse wird optisch immer perfekter und entspricht festgelegten Normen. Das ist Langeweile pur fürs Auge und macht auch geschmacklich nicht viel her. Gut, das immer mehr Sonderlinge ihren Weg in die Küchen finden.