gastronection ist Supporter
gastronection ist ein Marktplatz, auf dem sich alle, die in der Gastronomie tätig sind, miteinander austauschen können.
Neuer Partner: Patrick Rexhausen
Mit seinem Einsatz für die Branche ist Patrick, selbst Koch aus Leidenschaft, Gründer von Wir für Unz und Branchen-Kenner, genau richtig bei den GREEN CHEFS.
Zuwachs aus Österreich: das zeitlos
Mit ihrem Leitspruch ist Tamara genau richtig bei den GREEN CHEFS: “Wir arbeiten mit Lebensmitteln. In dem Wort steckt schon Leben drin – und so behandeln wir sie auch!”
Strom selbst gemacht: Tanzen für Licht
Strom selbst gemacht – in einer Discothek in den Niederlanden erzeugen die Tänzer bis zu 30% des gesamten Energiebedarfs selbst.
Rico Bataille: Der geborene Gastgeber
Er macht es mit allen. Mit großen. Mit kleinen. Mit jungen. Mit alten. Arno Bataille, besser bekannt als Rico vom Gastromacher Blog, bietet Kochkurse und Geschmackstrainings für Kinder, Jugendliche und Erwachsene an und vermittelt fast schon spielerisch, was gutes Essen ausmacht.
Neuer Partner an Bord: Bootshaus Ilmenau
Kleine Crew, großartiges Team: Beim Bootshaus Ilmenau im norddeutschen Melbeck weiß jeder, dass er auf den Nebenmann zählen kann.
Das Eldorado des Urban Gardenings
In einer brasilianischen Mall in Sao Paulo wird täglich eine knappe halbe Tonne Essen weggeworfen. Dank eines neuen Gartenbauprojektes auf dem Dach landen die Essensreste aber nicht mehr nutzlos im Müll, sondern werden recycelt.
Hans-Peter Jungmann ist jetzt Green Chef
Mit Produkten aus der Region und einer zeitgemäßen, nachhaltigen Zubereitung begeistert Hans-Peter Jungmann seine Gäste.
Steffen Disch: Green Chef aus dem Schwarzwald
Ehrlich, gradlinig, ausgezeichnet – das ist die Handschrift von Steffen Disch’s Gasthaus zum Raben. Die anspruchsvolle, wie auch kreative Küche wurde bereits mit einem Michelin Stern und 16 Punkten im Gault Milau ausgezeichnet.
FoodFighters gegen Lebensmittelverschwendung
Ein Hoch auf die Wertschätzung unserer Lebensmittel: Michael Schieferstein kämpft mit den FoodFighters gegen Verschwendung. FoodFighters sagen Lebensmittelverschwendung den Kampf an Schaut man sich …