Green Chefs gehen natürlich aktiv gegen Lebensmittelverschwendung vor, setzen dafür aber statt auf Strafe auf Belohnung. Für jeden leer gegessenen Teller gibt es einen Bonusstempel, ist die Karte voll, essen die Gästen einmal kostenlos.
Buffet
Am Ende der Arbeitswoche bleiben frische Lebensmittel übrig? An einem variablen „Kreativbüffet“ können sich Köche zum Wochenabschluss austoben und aus Resten neue Gerichte kreieren.