Mit Mad about Juice sind wir 500!
Nicht mal fünf Jahre hat es gedauert, bis die Anmeldung für den fünfhundertsten Partner abgegeben wurde. Nun ist es so weit – …
Markus Wessel ist neuer Green Chefs Insider
Um objektiv zu bleiben und zu allen Themen Expertise bieten zu können, haben die Green Chefs einen Beirat – die Green Chefs …
Gurkenwasser hilft Umwelt
Gurkenwasser hilft: Bayerisches Staatsministerium und Develey starten Pilotprojekt: Umweltfreundlicher Winterdienst durch Salzwasser aus der Gurkenproduktion. Wahrscheinlich fragen sich die wenigsten, woher das …
B’n’Tree – Bäume, Betten, Buchungen
Nachhaltigkeit ist für die meisten Gastronomen nicht nur ein Wort. Eine weitere Möglichkeit, mit jeder Reise- oder Hotelbuchung einen Beitrag zum Erhalt …
Tierschutz-Kochmütze für Green Chefs Partner Restaurant Rose in Eschenau
Eine Tierschutz-Kochmütze verliehen zu bekommen, heißt, sich besonders start im Bereich Tierwohl zu engagieren. Für dieses Engagement wurde das Restaurant dieses Jahr …
Erzählwert ist Mehrwert
Erzählwert ist Mehrwert. Wer seinen Gästen sagen kann, woher das Stück Fleisch auf dem Teller stammt – oder anders ausgedrückt, welcher Bauer die Kuh, das Schwein, das Huhn gehegt und gepflegt hat – gewinnt nicht nur an Glaubwürdigkeit.
Ecosia planzt mehr Bäume als je zuvor
Gute Nachrichten für den Planeten Die letzten Finanzberichte zeigten es ganz deutlich: Ecosia, die Suchmaschine, die Bäume pflanzt, wächst explosionsartig. Das heißt, …
FLORIS Catering erhält Nominierung zum Caterer des Jahres
FLORIS Catering hat vom Magazin Cooking + Catering Inside in der Kategorie GreenCatering eine Nominierung zum Caterer des Jahres 2019 erhalten. Beworben …
Das Sosein – Regionalität modern gedacht
Das Sosein beschreitet nachhaltig zukunftsweisende Wege. Regionalität und Saisonalität sind in vieler Munde. Felix Schneider und sein Team im Sosein-Restaurant (** Heroldsberg …
Ernährung fürs Klima
Auch auf die Ernährung kommt es an. Der Weltklimarat hat nach fast drei Jahren an seinem Sonderbericht über die Themen Klimawandel und …