Green Chefs Partner Christoph Hauser weiß: Nachhaltigkeit ist das Megathema der guten Gastronomie. Im Interview verrät er uns, warum, und erzählt, welche Bedeutung die Green Chefs dabei für ihn haben.
Hausers Kochlust
Bei Hausers Kochlust suchen Gäste vergeblich nach einer Speisekarte, denn gegessen wird, was auf den Tisch kommt – und schmeckt!