Die Grüne Woche in Berlin fand Ende Januar statt. Green Chef Heiko Weitenberg vom Landgasthaus Hohen Hagen hat sie genutzt, um den Apfel zum Star der Küche zu machen – und Aufmerksamkeit auf die heimische Küche zu lenken.
Heiko Weitenberg
Die Green Chefs bekommen Unterstützung aus dem Münsterland: Frisch zum Green Chefs Partner ausgezeichnet wurde das Landgasthaus Hohen Hagen – mit der Nase weit vorne in Sachen Regionalität.