Marina Restaurant Archive -

27. Oktober 201712. April 2018

Charity-Event: Kinder kochen für den guten Zweck

Für den guten Zweck schlemmen – das klingt doch nicht verkehrt! Beim Charity-Event, das am 18. November im Marina Restaurant stattfindet, kochen Mario Schneider und seine Kollegen zusammen mit Kindern aus Wien und Umgebung ein mehrgängiges Menü für ihre Gäste. Den Kindern bringen die engagierten Österreicher Köche so das Kochen näher und begeistern sie für eine gesunde Ernährung. Das allein ist schon eine gute Sache – doch das Projekt bewirkt noch mehr.

Zum Wohl der Kinder

Die zubereiteten Köstlichkeiten werden von den Kindern natürlich auch höchstpersönlich den Gästen serviert, die dafür einen Betrag ihrer Wahl spenden. In diesem Jahr gehen alle Einnahmen an die Clara Fey Schule in Wien. Damit soll ein Reittherapie-Unterricht für die Kinder finanziert werden können.

„Die Möglichkeit, durch unsere Tätigkeit anderen Menschen gemeinsam etwas Gutes und damit benachteiligten Kindern zu helfen, macht uns alle unglaublich stolz!“, sagt Mario. Die Gäste, die beim Charity-Event dabei sein möchten, können sich noch bis zum 12. November zum Mitschlemmen anmelden.

Das Charity-Menü

Vorspeise: Burrata |Quitte | Schwarze Nuss | Granatapfel | getrocknete Oliven

Zwischengang: Suppe vom Hokkaido | Kokos | Koriander

Hauptgang „Vegi“: Kunterbunte Gnocchi | Kürbis-Apfelragout | Macadamia| Grana Padano

Dessert: Schoko-Tonkabohnen Parfait | Zwetschke | Pistazien | Marshmallows Birnenschaum

Mit Charity-Event an erste Erfolge anknüpfen

Schon das zweite mal bringt Mario Schneider Kollegen und Kinderköche zusammen, um für den guten Zweck zu kochen. Die erste Veranstaltung dieser Art, die im März 2017 stattfand, war bereits ein voller Erfolg, an den die Profi- und Kinderköche nun anknüpfen wollen. Gespendet wurde damals eine beachtliche Summe an die Stiftung Kindertraum.

Die Charity-Kochevents werden im Rahmen der Initiative Friends for Special Children veranstaltet. Diese wurde von Melanie und Mario Schneider gegründet, um für Kinder, die einen weniger guten Start ins Leben hatten, Spenden zu sammeln.

Österreichs Köche sind friends for special children

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friends for special children kochen mit Kindern

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27. April 2017

Mario Schneider – Der Held in der Küche

Das Marina Restaurant, direkt an der Donau gelegen, zieht mit seinem edlen Hafenambiente Badenixen, Sonnenanbeter und Bootsliebhaber aus ganz Wien und Umgebung an. Küchenchef Mario Schneider bereichert mit seiner abwechslungsreichen Speisekarte das feine Angebot des Marina Restaurants und leistet dabei noch gemeinnützige Arbeit.

V wie Vegetarisch bei Mario Schneider

Im Marina Restaurant hat er nicht nur der neuen, gehobenen und dennoch unkomplizierten Küchenlinie seine Handschrift verliehen, sondern räumt auch vegetarischen Gerichten mehr Raum auf der Speisekarte ein.

Mario achtet stark darauf, die Karte saisonal anzupassen und die Produkte von regionalen Lieferanten zu beziehen. Lebensmittel werden unter seiner Hand komplett verwertet, sodass nicht unnötig in die Tonne wandert.

Im Marina Restaurant können die Gäste mit gutem Gewissen die Seele baumeln lassen – auch was die CO₂-Neutralität des Stroms und des Gases angeht. Unter solch guten Bedingungen arbeitet Marios Team auch gerne zusammen und die gemeinsamen Unternehmungen stärken zusätzlich den Teamgeist.

Green Chefs vernetzen sich für Charity

Wir berichteten auch schon zuvor von Marios Charity Projekt „Friends for special children“. Dieser Tag wird im Marina Restaurant gestaltet. Er engagiert sich mit anderen Green Chefs, wie Jessica Thiehatten, im sozialen Bereich.

Am Tag des Events bringt Mario den teilnehmenden Kindern frische regionale Produkte näher und zeigt ihnen, was gute Ernährung ausmacht. „Die Möglichkeit, durch meine Tätigkeit andere Menschen zu erreichen und den Kindern, die es zum Teil nicht immer leicht im Leben haben, damit zu helfen, ist ein wunderbarer Aspekt meiner Arbeit. Das macht mich sehr glücklich“, sagte Mario Schneider in einem Interview nach der ersten Veranstaltung im März.

Die Veranstaltung wird von nun an zweimal im Jahr stattfinden. Green Chefs Partner, die die Aktion unterstützen möchten, können direkt Kontakt mit Mario aufnehmen.

19. Februar 201712. April 2018

Children Cooking Charity in Wien

Children Cooking Charity - Mario Schneider

„Wo ist denn der Koch?“, mag sich so mancher Gast stirnrunzelnd fragen, der am 17. März 2017 im Wiener Marina Restaurant speist. Denn der Koch könnte unter Umständen etwas kleiner sein: Zum Children Cooking Charity bittet Green Chefs Partner Mario Schneider nicht nur Gastköche in die Küche, sondern auch Kids!

Gemeinsam wird das Charity-Team ein Menü kochen, das es in sich hat – nicht zuletzt, da die Einnahmen des Abends der Stiftung Kindertraum zugute kommen, die Herzenswünsche kranker und beeinträchtigter Kinder erfüllt.

Green Chefs und Kids kochen zusammen

Gemeinsam mit Kollege Marcel Neumann bietet Mario im Rahmen von M&M’s schon seit gut einem Jahr Kochworkshops für Kinder und Jugendliche an. „Es macht irrsinnig viel Spaß, der Jugend etwas mit auf den Weg zu geben“, erzählt er. Zum Star im Kochtopf machen die beiden dabei regionale Zutaten – und rücken damit den bewussten Umgang mit Lebensmitteln in den Fokus.

In die Event-Küche des Marina Restaurants hat Mario für den 17. März neben Kinderköchen zahlreiche weitere „Special Friends“ eingeladen; darunter Green Chefs Partner wie Jessica Thiehatten aus der Schweiz, den „süßen Wiener“ Patrick Frauenhoffer und CookArt-Rocker Nicco Mayer. Wer sich so viel Greenesse und Socialnesse nicht entgehen lassen möchte, dem seien die Kontaktdaten des Marina zu Reservierungszwecken ans Herz gelegt:

Marina Restaurant
Handelskai 343 | 1020 Wien
Tel. +43 660 507 4842
office@marina-restaurant.at

Das Menü kostet 75 Euro. Was die Kids und Chefs bei der Children Cooking Charity auf den Teller bringen werden, kann hier schon eingesehen werden – ein kleiner Geschmacksanreger.

Wir wünschen Mario und dem ganzen Team ein erfolgreiches Event!