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Restaurant Siedepunkt bekommt Bruder: „100 Grad“

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Siedepunkt LogoLogo 100 GradDas Restaurant Siedepunkt in Ulm trägt längst das Green Chefs Siegel. Jetzt wird die Stadt um ein weiteres perfekt temperiertes Restaurant reicher: Gleich neben dem Siedepunkt sprießt nun das 100 Grad aus dem Boden.

Ein gewiefter Konkurrenzkmapf, könnte man meinen. Doch Sensationslustige werden enttäuscht: In beiden Küchen hat Christoph Hormel das Sagen. Die Restaurants gehen Hand in Hand. Qualität, Regionalität und Frische prägen die Gerichte. Die Restaurantkultur zeugt von Respekt und Wertschätzung – gegenüber Mensch, Tier, und Lebensmittel.

Wir freuen uns über den weiteren Zuwachs aus der siedenden Ecke; unser Green Chefs Herz brodelt geradezu vor Freude. Ein erneutes willkommen bei den Green Chefs an Christoph und das Team vom 100 Grad!

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Christoph Hormel kocht wohltemperiert

GREEN CHEFS Partner Christoph Hormel, Restaurant Siedepunkt

GREEN CHEFS Partner Christoph Hormel, Restaurant SiedepunktWasser erreicht bei 100 Grad die richtige Temperatur für den Siedepunkt. Die perfekten Temperaturen, um Mousse von der Gänseleber, Langenauer Spargel oder Mangold-Gnocchi zum Geschmackserlebnis zu machen, kennen Christoph Hormel und sein Team vom Restaurant Siedepunkt darüber hinaus ganz genau.
In Ulm können Genießer sich von Christophs kreativer Küche umschmeicheln lassen. Doch diese Küche umschmeichelt nicht nur die Gäste, sondern auch die Umwelt. Denn beim Lebensmitteleinkauf fällt die Wahl von Christoph fast immer auf Produkte von regionalen Herstellern, die schon lange nach nachhaltigen Prinzipien arbeiten. Alle Zutaten verarbeitet das Team so weit wie möglich. Das gilt für Gemüse und Früchte ebenso wie für Fisch, Wild und Co. – denn es ist nicht nur in wirtschaftlicher Hinsicht clever, sondern im Restaurant Siedepunkt auch selbstverständlich, um dem Tier Respekt zu zollen.

Wohltemperiert mit guter Energie

In den Speisen, die im Restaurant Siedepunkt serviert werden, steckt nicht nur leidenschaftliche Perfektion vom Küchenteam, sondern auch grüne Energie. Denn im Restaurant Siedepunkt fließt CO2-neutraler Strom, der seinen Teil zum perfekt temperierten und verantwortungsvollen Genuss beiträgt.
Wohltemperiert geht’s auch im Team zu: Eine übertarifliche Bezahlung setzt den Grundstein für zufriedene Mitarbeiter. Gelegentliche Aktivitäten, wie ein gemeinsamer Grillabend, lassen das Team um Christoph näher zusammenwachsen – so können Restaurantgäste jeden Tag leidenschaftliches Engagement auf ihrem Teller schmecken.

Auch das Thermometer in unseren GREEN CHEFS Herzen zeigt die perfekte Temperatur an. Willkommen als GREEN CHEFS Partner, Christoph Hormel und das Restaurant Siedepunkt!