Nachfrage, Image, Ausgabebereitschaft – eine Umfrage von Andechser gibt Aufschluss darüber, wie wichtig den Gästen Bio-Qualität bei den Lebensmitteln ist.
Umfrage
Eine Umfrage des Forsa-Instituts hat ergeben: Nachhaltigkeit ist einem Großteil der Konsumenten beim Fischkauf wichtiger als der Preis. Gute Zeiten für Fischköche mit Green Chefs Bestreben!