Charity Archive -

14. März 201914. März 2019

Kochen für den guten Zweck: Charity Event geht in die 3. Runde

Bereits zum dritten Mal in Folge findet am kommenden Samstag, den 16.03.2019, das Charity Kochevent im Rahmen der Initiative Friends 4 Special Children statt. Dabei entwerfen erfahrene Gastronomen gemeinsam mit Kindern ein Menü, dessen Erlöse für gemeinnützige Zwecke gespendet werden. Veranstaltungsort ist in diesem Jahr der Mörbischerhof im Burgenland.

Gegründet wurde die Initiative von Melanie und Mario Schneider mit dem Ziel, sozial benachteiligten Kindern zu helfen. Initiator Mario Schneider betrachtet die jährlich stattfinden Events wie folgt: „Die Möglichkeit, durch unsere Tätigkeit anderen Menschen gemeinsam etwas Gutes zu tun und damit benachteiligten Kindern zu helfen, macht uns alle unglaublich stolz.“

Die Kinderköche servieren ihre Kreationen den Gästen höchstpersönlich, die anschließend einen Betrag ihrer Wahl spenden können. Die Erlöse kommen in diesem Jahr dem Sterntalerhof zugute. Das Kinderhospiz aus dem Burgendland begleitet Familien mit schwer-, chronisch bzw. sterbenskranken Kindern.

Das Charity Menü 2019

Einklang:
Lingenhel’s Ziegenkäse
Basilikum | Olive | Rote Rübe | Barilotto | Schwarze Nuss

Suppe:
Parmesan
Guanciale | Petersilie

Zwischendurch:
Gnocchi
Mais | Popcorn | Belper Knolle | Buchenpilz

Dessert:
Schoko
Mascarpone | Mango | Chilli

27. April 2017

Mario Schneider – Der Held in der Küche

Das Marina Restaurant, direkt an der Donau gelegen, zieht mit seinem edlen Hafenambiente Badenixen, Sonnenanbeter und Bootsliebhaber aus ganz Wien und Umgebung an. Küchenchef Mario Schneider bereichert mit seiner abwechslungsreichen Speisekarte das feine Angebot des Marina Restaurants und leistet dabei noch gemeinnützige Arbeit.

V wie Vegetarisch bei Mario Schneider

Im Marina Restaurant hat er nicht nur der neuen, gehobenen und dennoch unkomplizierten Küchenlinie seine Handschrift verliehen, sondern räumt auch vegetarischen Gerichten mehr Raum auf der Speisekarte ein.

Mario achtet stark darauf, die Karte saisonal anzupassen und die Produkte von regionalen Lieferanten zu beziehen. Lebensmittel werden unter seiner Hand komplett verwertet, sodass nicht unnötig in die Tonne wandert.

Im Marina Restaurant können die Gäste mit gutem Gewissen die Seele baumeln lassen – auch was die CO₂-Neutralität des Stroms und des Gases angeht. Unter solch guten Bedingungen arbeitet Marios Team auch gerne zusammen und die gemeinsamen Unternehmungen stärken zusätzlich den Teamgeist.

Green Chefs vernetzen sich für Charity

Wir berichteten auch schon zuvor von Marios Charity Projekt „Friends for special children“. Dieser Tag wird im Marina Restaurant gestaltet. Er engagiert sich mit anderen Green Chefs, wie Jessica Thiehatten, im sozialen Bereich.

Am Tag des Events bringt Mario den teilnehmenden Kindern frische regionale Produkte näher und zeigt ihnen, was gute Ernährung ausmacht. „Die Möglichkeit, durch meine Tätigkeit andere Menschen zu erreichen und den Kindern, die es zum Teil nicht immer leicht im Leben haben, damit zu helfen, ist ein wunderbarer Aspekt meiner Arbeit. Das macht mich sehr glücklich“, sagte Mario Schneider in einem Interview nach der ersten Veranstaltung im März.

Die Veranstaltung wird von nun an zweimal im Jahr stattfinden. Green Chefs Partner, die die Aktion unterstützen möchten, können direkt Kontakt mit Mario aufnehmen.

19. Februar 201712. April 2018

Children Cooking Charity in Wien

Children Cooking Charity - Mario Schneider

„Wo ist denn der Koch?“, mag sich so mancher Gast stirnrunzelnd fragen, der am 17. März 2017 im Wiener Marina Restaurant speist. Denn der Koch könnte unter Umständen etwas kleiner sein: Zum Children Cooking Charity bittet Green Chefs Partner Mario Schneider nicht nur Gastköche in die Küche, sondern auch Kids!

Gemeinsam wird das Charity-Team ein Menü kochen, das es in sich hat – nicht zuletzt, da die Einnahmen des Abends der Stiftung Kindertraum zugute kommen, die Herzenswünsche kranker und beeinträchtigter Kinder erfüllt.

Green Chefs und Kids kochen zusammen

Gemeinsam mit Kollege Marcel Neumann bietet Mario im Rahmen von M&M’s schon seit gut einem Jahr Kochworkshops für Kinder und Jugendliche an. „Es macht irrsinnig viel Spaß, der Jugend etwas mit auf den Weg zu geben“, erzählt er. Zum Star im Kochtopf machen die beiden dabei regionale Zutaten – und rücken damit den bewussten Umgang mit Lebensmitteln in den Fokus.

In die Event-Küche des Marina Restaurants hat Mario für den 17. März neben Kinderköchen zahlreiche weitere „Special Friends“ eingeladen; darunter Green Chefs Partner wie Jessica Thiehatten aus der Schweiz, den „süßen Wiener“ Patrick Frauenhoffer und CookArt-Rocker Nicco Mayer. Wer sich so viel Greenesse und Socialnesse nicht entgehen lassen möchte, dem seien die Kontaktdaten des Marina zu Reservierungszwecken ans Herz gelegt:

Marina Restaurant
Handelskai 343 | 1020 Wien
Tel. +43 660 507 4842
office@marina-restaurant.at

Das Menü kostet 75 Euro. Was die Kids und Chefs bei der Children Cooking Charity auf den Teller bringen werden, kann hier schon eingesehen werden – ein kleiner Geschmacksanreger.

Wir wünschen Mario und dem ganzen Team ein erfolgreiches Event!