Fairtrade

Allgemein, GREEN CHEFS Partner / William Sitar

In der Welt der Gastronomie wird Nachhaltigkeit zunehmend zu einem entscheidenden Faktor für den Erfolg. Fingerfood Catering Tirol, unter der Leitung von Veselina Blumrich, hat sich dieser Herausforderung mit Bravour gestellt und bietet eine nachhaltige Fingerfood-Küche, die nicht nur köstlich, sondern auch umweltfreundlich ist. Als stolzer Partner der Green Chefs zeigt Fingerfood Catering Tirol, dass […]

Fair frühstücken in Mönchengladbach - Pixabay

GREEN CHEFS Produzenten / Green Chefs

In Mönchengladbach können Gäste vom 23. bis 30. September – und sicher auch darüber hinaus – bei zwölf teilnehmenden Gastronomiebetrieben fair frühstücken. Die Aktion ist Teil der Kampagne Faire Wochen, die deutschlandweit stattfinden.

Allgemein, GREEN CHEFS Partner / Green Chefs

Das Berliner Restaurant Scent nennt seinen Küchenchef Ottmar Pohl-Hoffbauer einen „bekennenden Öko“. Auf dem Teller landen verantwortungsvoll hergestellte Hochgenüsse.