Ein Großteil des angebauten Gemüse und Obstes landet nicht im Handel. Doch auch die Industrie weiß Besseres damit anzufangen, als es wegzuschmeißen.
normgerecht
Hat die Möhre zwei Beine? Ist die Kartoffel zu eckig? Macht nix, diese Bio-Helden kommen künftig zusammen mit ihren normgerechten Kollegen in den Handel. Für Green Chefs ist diese Einstellung längst selbstverständlich.