In Sachen Lebensmittelverschwendung besteht also großer Nachholbedarf – und enormes Potenzial. Einfach mal anfangen und mit gutem Beispiel vorangehen!
Restlos genießen
Reste sind lästig – und schlagen ganz schön zu Buche bei der Umweltbilanz eines jeden Betriebes. Eine Möglichkeit, Lebensmittel vor der Tonne zu retten, ist, Übriggebliebenes den Gästen in der Tiffin-Box mitzugeben.