Den Herden Pommerscher Weidegänse haben es in der Nähe des Örtchens Glasin bei Landwirt Bentrup ausgesprochen gut. Hier können sie sich auf der großen Auslauffläche in Scharen tummeln, jede Menge frisches Gras rupfen und haben vor allem Zeit zum Wachsen.
Das Green Chefs Team wünscht allen wunderbar frohe Weihnachten und legt unter den Baum: drei Weihnachts-Tipps.
Der Dezember mit seinen vielen Feiertagen ist für Gastronomen traditionell ein wichtiger Umsatzmonat. Damit ist dann auch die Gefahr groß, dass Lebensmittel im Müll landen. Auch die Gäste können dazu beitragen, Reste zu vermeiden.
