Regional einzukaufen, ist für GREEN CHEFS Ehrensache. Ihr könnt bei der Zusammenarbeit mit regionalen Lebensmittelproduzenten sicher gehen, dass die Tiere unter vernünftigen Bedingungen aufwachsen, ihr wisst, wie viel Arbeit im Anbau von Obst und Gemüse steckt und kennt die Menschen hinter den Lebensmitteln bestenfalls persönlich.
GREEN CHEFS Supporter
Das Engagement für Fairness und Verantwortung in der Gastronomie ist nur durch die Hilfe von GREEN CHEFS Supporter möglich. Sponsoren mit Bronze-, Silber- oder Gold-Status unterstützen die Idee der GREEN CHEFS und werden dadurch Teil der Bewegung.
Je nachdem, für welches Supporter-System sie sich entscheiden, genießen die Unterstützer der GREEN CHEFS entsprechende Vorteile.
Schon vor mehr als einem Vierteljahrhundert startete Märker Fine Food als kleines Unternehmen in Barsbüttel bei Hamburg – und setzte einen Meilenstein im Feinkost-Sektor. Märker Fine Food: Über 25 Jahre Partner der Gastronomie Damals war das Unternehmen der erste Produzent für industriell hergestelltes Frischdressing. Auch heute noch setzt Märker Fine Food auf Produkte, mit denen Gastronomen
Back to nature! Beim Native Cooking Award verwandeln sich Köche aus fünf Nationen für einen Tag wieder zu Jägern und Sammlern. Native Cooking Award auf Knuthenlund Ein Zuckerschlecken ist der Native Cooking Award nicht gerade. Der Wettbewerb findet nicht nur in der freien Natur auf Dänemarks größtem Bio-Gut Knuthenlund statt, nein, die Teilnehmer müssen auch ganz ohne heiß geliebten