Alles, was die Welt der GREEN CHEFS bewegt, findet sich hier …
Klaus Lange vom Caféhaus Lange im Hamburger Stadtteil Rahlstedt ist ein wahrer Pionier in Sachen Nachhaltigkeit. Bereits seit 1995 ist er auf der Suche nach immer neuen Möglichkeiten, seine Ressourcen so effizient wie möglich zu nutzen und damit seinem Geschäft und seinen Kunden etwas Gutes zu tun.
Immer mehr Menschen essen auswärts – ob in Kindertagesstätten, Schulen, Unimensen und Betriebskantinen, Senioreneinrichtungen und Krankenhäusern sowie an Imbissständen, in Cafés und Sterne-Restaurants. Durch ein gutes Essensangebot können die Betriebe einen wichtigen Beitrag zur Gesundheitsförderung leisten.
Hanns-Georg Kupky ist ein Tausendsasser: Als Präsident steht er der Gourmetfraktion vor, er setzt sich als „Botschafter des guten Geschmacks“ auf Messen und Events ein und leitet die Kochschule Culinarioevent. Jetzt ist er Partner der GREEN CHEFS.
Die Stadt-Imkerei boomt – einst als Altherren-Hobby verpönt, entdecken immer mehr Städter das „Urban Beekeeping“ für sich.
Die Tierskandale der letzten Jahre haben die Fleisch produzierende und verarbeitende Industrie stark erschüttert. Jetzt verpflichtet sich die deutsche Geflügelfleischwirtschaft zu branchenweiten Vorschriften und Standards.
Angefangen hat alles als Schulreferat eines Neunjährigen – heute ist Plant-for-the-Planet eine globale Bewegung mit dem Ziel, auf der ganzen Welt Bäume pflanzen, um den Klimawandel zu bekämpfen.
Das BONDOR Raps-Speiseöl ist nativ, wird kaltgepresst und enthält wertvolle Mineralstoffe. Es hat einen niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren.
Fruchtgummi statt frische Früchte – Das Herzblut St. Pauli sagt Lebensmittelverschwendung mit der Initiative „Lieber mit Gummi“ den Kampf an.
Bio-Chips, in einer Münchner Manufaktur gefertigt, bekommen Feinschmecker bei MyChipsBox, den neuen Supportern der GREEN CHEFS.
Mit seinem Einsatz für die Branche ist Patrick, selbst Koch aus Leidenschaft, Gründer von Wir für Unz und Branchen-Kenner, genau richtig bei den GREEN CHEFS.
