Alles, was die Welt der GREEN CHEFS bewegt, findet sich hier …
Ehrlich, gradlinig, ausgezeichnet – das ist die Handschrift von Steffen Disch’s Gasthaus zum Raben. Die anspruchsvolle, wie auch kreative Küche wurde bereits mit einem Michelin Stern und 16 Punkten im Gault Milau ausgezeichnet.
Ein Hoch auf die Wertschätzung unserer Lebensmittel: Michael Schieferstein kämpft mit den FoodFighters gegen Verschwendung. FoodFighters sagen Lebensmittelverschwendung den Kampf an Schaut man sich die Mengen an Lebensmitteln an, die im Supermarkt Tag für Tag im Müll landen, kann einem schon mal ein bisschen anders werden. Kistenweise Obst und Gemüse, aber auch Milchprodukte, Fleisch und Fisch werden …
Vertrauen ist die Basis! Du hast das Zeug zum Green Chefs Partner? Dann beantworte unseren Fragebogen nach bestem Wissen und Gewissen. Wir vertrauen Dir, dass Deine Angaben stimmen. Im Gegenzug kannst auch Du Dir sicher sein, dass wir mit Deinen Antworten vertraulich umgehen. NEU auf mehrfachen Wunsch: Du möchtest zur Frage etwas ergänzen oder die …
Wenn es nach Carlsberg geht, heißt es bald “Gut Holz” statt “Prost”. Der Bier-Konzern plant die Entwicklung von biologisch abbaubaren Bierflaschen, die aus Holzfaserplatten hergestellt werden sollen.
Der britische Erfinder Dyson will das gigantische Müllproblem mit einem überdimensionalen schwimmenden Staubsauger angehen.
In Steffi Metz’ Kochschule geht es um Genuss auf ganzer Linie. In Kursen und Events bringt die erfahrene Köchin anderen Menschen kreatives Kochen und verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln nahe.
Green Chefs sind Köche, die etwas verändern. Du engagierst Dich für Regionalität, einen respektvollen Umgang mit Ware, Umweltbewusstsein und faire Arbeitsbedingungen? Dann steckt auch in Dir ein Green Chef!
Der Boomgarden-Park bewahrt alte Apfelsorten vor dem Aussterben. Eine Lebensaufgabe für Biobauer Eckart Brandt und seine Mitstreiter. Boomgarden-Park rettet Äpfel vor dem Aussterben Die Deutschen sind Weltmeister im Apfel essen. Pro Jahr verdrückt jeder von uns 17 Kilo der rotbackigen Gesellen. Ganz oben auf der Beliebtheitsskala stehen laut dem Pressebüro Deutsches Obst und Gemüse Elstar, Braeburn und Gala. Allein diese drei …
Wir von Green Chefs leben Fairness und Verantwortung in der Gastronomie. Unsere Devise: Nicht nur schnacken, sondern machen! Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein und Fairness, jeden Tag aufs Neue.
