In seiner Küche ist das Produkt der Star: Küchenchef Giovanni D’Oria vom Schloss Hotel Korb setzt bei seiner Arbeit voll und ganz auf Lebensmittel aller bester Güteklasse. Qualität heißt dabei vor allem Natürlichkeit – und natürlich ist, was frisch ist und aus der Region kommt.

So schmeichelt Giovanni mit seinen kreativen und regelmäßig wechselnden Gerichten den Gaumen der Gäste. Sein Ziel: Lebensfreude aufkommen lassen!

Grün + Slow + Wein

Chefkoch Giovanni D’Oria - Schlosshotel Korb
Chefkoch Giovanni D’Oria vom Schlosshotel Korb

Giovanni hat die Prinzipien von gutem Essen und Verantwortung in der Küche längst verinnerlicht. Auch der Strom im Schloss Hotel Korb ist grün. Oder blau, wenn man so will: Er wird mit Wasserkraft erzeugt.

Ein Besuch im Schloss Hotel Korb steht ganz im Zeichen von Genuss und Sinnlichkeit. Eingebettet in die Weinlandschaft Südtirols hat das Ressort dafür die perfekte Lage. Neben den Zaubereien aus Giovanni Küche hält der Schlossherr natürlich auch immer einen passenden Wein aus dem riesigen Sortiment im Schlosskeller parat.

Genuss und Verantwortung im Duett, damit seid ihr bei den Green Chefs genau richtig. Wir freuen uns, euch als neuen GREEN CHEFS Partner dabei zu haben!

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