Im Herzen von Wien, direkt am Donaukanal, liegt das Café-Restaurant Motto am Fluss – eine Entspannungsinsel im bunten Großstadtleben. Auf der Karte stehen zeitgemäße Köstlichkeiten mit österreichischem Einklang und in der Küche steht Martin Zeißl. Gemeinsam mit seinen zuverlässigen Kollegen entlockt der Küchenchef hier nachhaltig produzierten Lebensmitteln das Maximum an Geschmack.
Miteinander, füreinander ist das Motto
Im Motto am Fluss kommt es aber nicht nur auf besten Geschmack an, denn auch unter den Kollegen soll die Chemie stimmen. Bei Martin Zeißl wird daher das „Miteinander“ ebenso groß geschrieben wie das „Füreinander“. Die Grundlage hierfür ist eine faire Bezahlung. Gemeinsame Aktivitäten sorgen zusätzlich für gute Stimmung und ein entspanntes Betriebsklima.
Auch im Programm: Kurze Wege
Martin Zeißl setzt für das Motto am Fluss auf Lieferanten aus der direkten Umgebung. So bezieht das Restaurant Gemüse-Raritäten von einer Wiener Gärtnerei gleich vor den Toren der Stadt und hat in Kooperation mit einer heimischen Brauerei das Bier PUR entwickelt – ein kühler Genuss, für den das Motto am Fluss ebenso wie bei Wein, Kaffee und Gemüse auf Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau setzt.
Martin, wir freuen uns sehr, dich und dein Team vom Motto am Fluss zu den Partnern der GREEN CHEFS zählen zu dürfen!