Lebensmittel sind zu gut für die Tonne! Was zählt, sind gute Ideen. Diese werden von der Initiative „Zu gut für die Tonne“ mit dem Bundespreis ausgezeichnet und mit 10.000 bzw. 5.000 Euro Preisgeld belohnt.
Zu gut für die Tonne
Der Bundespreis für Engagement gegen Lebensmittelverschwendung wird dieses Jahr zum zweiten Mal verliehen – unter anderem für die Kategorie „Gastronomie“. Der Teilnahmeschluss wurde bis zum 31. Oktober verlängert. Mitmachen?
Der Dezember mit seinen vielen Feiertagen ist für Gastronomen traditionell ein wichtiger Umsatzmonat. Damit ist dann auch die Gefahr groß, dass Lebensmittel im Müll landen. Auch die Gäste können dazu beitragen, Reste zu vermeiden.
Wenn es um Lebensmittelverschwendung geht, stellen wir erst einmal fest: Kein Koch mit Stolz auf sein Werk wird Lebensmittel verschwenden. Wer hier bei den Green Chefs liest oder sich sogar als Partner engagiert, braucht keine Schulungen in Punkto Verschwendung.