GREEN CHEFS Partner

Hier stellen wir tolle Betriebe vor, die GREEN CHEFS Partner geworden sind. Neidisch? Muss nicht sein – wenn Du auch ein GREEN CHEFS Partner werden willst, bewirb Dich einfach. Hier geht es zu unserem Fragebogen.

Tierschutz-Kochmütze für Restaurant Rose

Tierschutz-Kochmütze für Green Chefs Partner Restaurant Rose in Eschenau

Eine Tierschutz-Kochmütze verliehen zu bekommen, heißt, sich besonders start im Bereich Tierwohl zu engagieren. Für dieses Engagement wurde das Restaurant dieses Jahr am Vortag des WeltErnährungstags von der Münchner Schweisfurth Stiftung im Rahmen des Projektes „Tierschutz auf dem Teller“ ausgezeichnet. Wie „Bio“ auch in der Außer-Haus-Verpflegung und abseits der Großstädte funktioniert, zeigt  das Bioland-Restaurant „ROSE“ …

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Floris Catering erhält Nominierung zum Caterer des Jahres

FLORIS Catering erhält Nominierung zum Caterer des Jahres

FLORIS Catering hat vom Magazin Cooking + Catering Inside in der Kategorie GreenCatering eine Nominierung zum Caterer des Jahres 2019 erhalten. Beworben hat sich der Berliner Caterer mit seinem Nachhaltigkeitskonzept, das u.a. die Themen CO2-Kompensation, Lebensmittelspenden und fair erzeugte Lebensmittel in den Vordergrund stellt. Ein gelungenes Beispiel, wie Green Chefs Partner ihr Engagement rund um …

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Sosein - Felix Schneider und Sous Chef Thomas Prosiegel

Das Sosein – Regionalität modern gedacht

Das Sosein beschreitet nachhaltig zukunftsweisende Wege. Regionalität und Saisonalität sind in vieler Munde. Felix Schneider und sein Team im Sosein-Restaurant (** Heroldsberg bei Nürnberg), zeigen, was sich mit so einem Konzept erreichen lässt. Gerade, wenn man es konsequent umsetzt. Knapp 300 Lieferanten. Eine gigantische Zahl für ein einzelnes Restaurant. Und damit einhergehend, zahlreiche Gespräche zur …

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FLORIS Catering erhält Gold Zertifikat

DEHOGA Umweltcheck – FLORIS Catering erhält Gold

Der Green Chefs Partner FLORIS Catering aus Berlin erhielt den „DEHOGA Umweltcheck“ in Gold. Die Auszeichnung nimmt der Geschäftsführer Floris Vlasman von der DEHOGA entgegen. Die Investitionen der letzten Jahre im Bereich Umwelt- und Klimaschutz sieht man bestätigt. Praktizierter Umweltschutz und wirtschaftlicher Erfolg schließen sich bei FLORIS Catering nicht aus. „Nachhaltiges und umweltbewusstes Handeln sind …

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Home - Christian Kindl

HOME – das Mitarbeiterrestaurant der Holy Fashion Group

HOME heißt das Restaurant für die Mitarbeiter der HOLY FASHION GROUP. Der bekannte Modehersteller setzt seine hohen ethischen Standards selbstverständlich auch in seiner Zentrale im schweizerischen Kreuzlingen um. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung für alle Mitarbeiter ist für die HOLY FASHION GROUP wichtig. Das eigene Restaurant für die Mitarbeiter wurde so gebaut, dass es auch …

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Retter Hotel Bio Restaurant jetzt Green Chefs Partner

Retter Hotel Bio Restaurant ist neuer Partner der Green Chefs

Am schönsten Fleckerl der Steiermark, mitten im Naturpark Pöllauer Tal, liegt das Retter Bio-Restaurant Herzliche Gastfreundschaft, Regionalität und biologischer Anbau der verarbeiteten Lebensmittel sind beim Retter seit 25 Jahren Kern des guten Geschmacks. Ideal für Familienfeiern und gemütliche Stunden zu Zweit. Besonders sonnig speist es sich auf der Terrasse vor dem Restaurant. Durch die Kooperation …

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Gastronomen trauen sich ein neues Regionalkonzept - Foto Hobenköök_Sophie Mahnert

Green Chefs Partner erprobt neues Regionalkonzept

Thomas Sampl durfte als einer der ersten das Siegel der Green Chefs tragen. Kein Wunder, ist der Tausendsassa doch einer der umtriebigsten Geister der nachhaltigen Küchenwelt. Jetzt wagt er sich an ein gänzlich neues Regionalkonzept: Eine Mischung aus Restaurant und Markthalle – mitten in Hamburg.